人民論壇網(wǎng)8月3日訊 （錢信忠）“一帶一路”倡議不是一花獨(dú)秀，是百花盛開(kāi)；不是經(jīng)濟(jì)滲透，是文明互鑒。在“一帶一路”落地生根的進(jìn)程中，美食扮演著重要角色。它有七個(gè)維度的聯(lián)結(jié)，它聯(lián)結(jié)著歷史，聯(lián)結(jié)著未來(lái)，聯(lián)結(jié)著旅游，聯(lián)結(jié)著經(jīng)濟(jì)，聯(lián)結(jié)著貿(mào)易，聯(lián)結(jié)著外交，聯(lián)結(jié)著文化。美食是文化互鑒的感染劑，是政治溝通的潤(rùn)滑劑，是經(jīng)濟(jì)貿(mào)易的粘合劑，是民心相通的親和劑。今天，“一帶一路”建設(shè)大多集中在如道路、橋梁、港口、隧道等重資產(chǎn)項(xiàng)目上，其實(shí)軟文化、軟項(xiàng)目的建設(shè)已經(jīng)先行，在此領(lǐng)域，美食是當(dāng)之無(wú)愧的先遣使、帶路神。“一帶一路”，美食帶路，它不是一款中餐大菜，而是一場(chǎng)沿線國(guó)家的美食盛宴。

滿洲里滿洲利亞俄羅斯食品加工有限公司負(fù)責(zé)人講解相關(guān)產(chǎn)品

中俄兩國(guó)作為“一帶一路”國(guó)際倡議中的兩個(gè)重要節(jié)點(diǎn)國(guó)家，不僅在政治、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)上交往頻繁，形成了許多可喜成果，而且在食品貿(mào)易方面也開(kāi)出了美麗的花朵。內(nèi)蒙古滿洲里地處中俄蒙交匯處，是對(duì)俄最大的陸路口岸，中國(guó)的蔬菜、服裝、鞋帽和其它輕工產(chǎn)品通過(guò)滿洲里遠(yuǎn)遠(yuǎn)不斷進(jìn)入俄羅斯，俄羅斯的木材、化肥、煤炭、面粉、植物油等也通過(guò)這個(gè)口岸進(jìn)入我國(guó)內(nèi)地，2014年隨著“烏克蘭事件”的發(fā)酵，導(dǎo)致俄羅斯的石油、天然氣出口受阻，2015年俄羅斯經(jīng)濟(jì)開(kāi)始下行，12月總統(tǒng)普京提出了“把俄羅斯的有機(jī)綠色食品做全球供應(yīng)鏈”的政策出臺(tái)作為新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，在對(duì)俄進(jìn)出口方面，滿洲里具備得天獨(dú)厚的地理資源優(yōu)勢(shì)。隨著國(guó)民的生活水平逐漸提高，食品結(jié)構(gòu)也開(kāi)始變得豐富多彩，原來(lái)是追求吃飽、吃好、吃香，現(xiàn)在越來(lái)越多的人們選擇的是有機(jī)綠色的健康食品。“滿洲利亞俄食”面對(duì)國(guó)內(nèi)食品行業(yè)亂象叢生，化肥、化肥殘留過(guò)多的實(shí)際情況，緊抓綠色有機(jī)食品的市場(chǎng)商機(jī)，通過(guò)引進(jìn)俄羅斯無(wú)化肥、吳轉(zhuǎn)基因的食材，找到了一條滿足國(guó)內(nèi)中高檔食品消費(fèi)的道路，成為中俄“一帶一路”建設(shè)中的一大亮點(diǎn)。

專家調(diào)研滿洲里滿洲利亞俄羅斯食品加工有限公司加工車間

據(jù)了解，滿洲里滿洲利亞俄羅斯食品加工有限公司成立于2015年，初始投資兩千萬(wàn)元，占地五千多平，廠房面積兩千六百平方米，與俄羅斯阿巴坎市“瑪夫拉食品公司”合作，成立了滿洲里第一家中俄合作企業(yè)。該企業(yè)，充分利用滿洲里市作為對(duì)俄開(kāi)放前沿城市的地緣地域優(yōu)勢(shì)，通過(guò)主動(dòng)融入“一帶一路”國(guó)際倡議，致力于打造具有俄羅斯特色的中國(guó)食品品牌。

據(jù)悉，“滿洲利亞俄食”的人力和技術(shù)由俄羅斯阿巴坎市“瑪夫拉食品公司”提供，工廠、設(shè)備、資金和銷售由中方負(fù)責(zé)，通過(guò)把俄羅斯的工人和工藝請(qǐng)到滿洲里，實(shí)現(xiàn)了讓中國(guó)百姓不出國(guó)門就可以吃上口味純正的俄羅斯食品的夢(mèng)想。目前公司已經(jīng)能夠生產(chǎn)香腸、火腿、熏肉、熏魚、面包、俄式列巴、餅干、提拉米蘇等50多個(gè)品種。滿洲利亞列巴、餅干、提拉米蘇等面食類產(chǎn)品均采用俄羅斯老式工藝制作，不加香精、添加劑、防腐劑，香腸都是用的德國(guó)香辛料，“滿洲利亞牛肉腸”和“滿洲利亞羊肉腸”現(xiàn)在特別受歡迎，采用的都是呼倫貝爾草原的黃牛和綿羊肉為原料，它們都是吃野草長(zhǎng)大，是純正的有機(jī)牛、羊肉。

目前滿洲利亞俄食已經(jīng)在滿洲里開(kāi)了9家自營(yíng)店和30多家的特許經(jīng)銷店，逐漸打造成為滿洲里的符號(hào)，讓來(lái)滿洲里的游客“來(lái)了必吃、走時(shí)必帶”，成為滿洲里的地理標(biāo)志產(chǎn)品。滿洲利亞的誕生受到了社會(huì)各界及國(guó)家政府的關(guān)注與大力支持，也成為滿洲里市積極融入“一帶一路”國(guó)際倡議的重要內(nèi)容。我們相信，隨著一帶一路沿線國(guó)家溝通越來(lái)越頻繁，會(huì)有越來(lái)越多這樣的企業(yè)加入其中，共同推進(jìn)“一帶一路”建設(shè)持續(xù)開(kāi)展。