滿洲利亞的面食采用俄羅斯進(jìn)口面粉加工制作。其特點(diǎn)是無添加劑、非轉(zhuǎn)基因，符合歐盟標(biāo)準(zhǔn)。制成面條、餃子、饅頭吃起來口感好，勁道十足。如果做北海道吐司，做好的吐司第二天還會(huì)很柔軟。俄羅斯阿爾泰地區(qū)小麥其質(zhì)量最好，經(jīng)現(xiàn)代工藝加工而成，無任何添加劑，含多種維生素，成品穩(wěn)定性好，吸水率高?？诟屑冋?，面粉顆粒比國內(nèi)其他面粉稍微大一點(diǎn)叫沙粒面。俄羅斯大部分面粉都采用石磨工藝，低速碾磨，再經(jīng)過復(fù)雜的工藝鎖住麥粉中的蛋白質(zhì)和微量元素。生產(chǎn)出的麥粉顏色淡黃，麥香純正，原汁原味，適合制作提拉米蘇、列巴、餅干等各種面點(diǎn)食品。

滿洲利亞香腸食品都采用德國進(jìn)口的香腸香料。在德國，每個(gè)地方都有其可以引以為傲的香腸品種，其中格廷根和雷根斯堡的香腸從中世紀(jì)起就已享有盛名。沒有什么可以和圖林根的紅腸相媲美的了，這種可烤著吃的香腸加有好聞的墨角蘭香料。而卡塞爾的居民最愛吃他們自己做的肝泥香腸，施瓦本地區(qū)的人們則迷戀加了百里香、丁香和豆子等調(diào)味品的黑香腸。還有手指般大小的烤腸，它來自柏林，香腸被切成細(xì)薄片，抹上調(diào)味番茄醬，再撒上薄薄一層咖喱粉，又香又鮮。名氣不小，品種也很繁多，肉店里整根的、成串的、切片的、琳瑯滿目。飯館的菜單上，腸子也占著絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，腸條沙拉、農(nóng)式香腸、巴伐利亞白香腸、弗蘭克斯小香腸、血腸、紐倫堡香腸···，等等多不勝數(shù)，且各地有各地的風(fēng)味特點(diǎn)。香腸的香料就像香腸的靈魂，讓香腸的色香味得到進(jìn)一步的升華。

滿洲利亞的特色香腸牛肉腸和羊肉腸，采用呼倫貝爾優(yōu)質(zhì)牛羊肉。

呼倫貝爾的羊肉當(dāng)然是中國最好吃的，有很多種吃法！涮羊肉也稱“涮鍋?zhàn)?rdquo;，是風(fēng)行呼倫貝爾的一種食肉方法。因呼倫貝爾草原無化學(xué)污染，水草豐美，溫差大，所產(chǎn)綿羊肉鮮細(xì)嫩，無膻味，是涮鍋?zhàn)拥纳系仍稀Ａ呤甏本?/span>“東來順”火鍋店專門從呼盟購羊，以張揚(yáng)聲譽(yù)。現(xiàn)今呼盟各地飯店，餐廳幾乎都經(jīng)營涮羊肉項(xiàng)目。涮鍋?zhàn)拥幕疱佊卸喾N，有銅質(zhì)、鐵質(zhì)、不銹鋼、瓷的；有多人合用和單個(gè)使用兩種，燃料也分木炭、液化氣、酒精、電等數(shù)種。 整羊席 整羊席是呼倫貝爾地區(qū)款待貴賓和祭奠及盛大節(jié)日宴會(huì)上的極貴重的名佳菜。色、香、味、形具佳，別有風(fēng)味，軒宴席是整只羊做成而得名。一般選用二歲左右肥羯羊整只。 烤羊腿 烤羊腿是呼倫貝招待賓客的一道佳肴名菜?？狙蛲仁菑目救蜓葑兌鴣?。相傳，生活在中國北方廣闊大地上的狩獵和游牧的民族，常在篝火旁烘烤整只的獵物和整羊進(jìn)食。人們逐漸發(fā)現(xiàn)整羊最好吃的部位是羊后腿，便經(jīng)常割下羊后腿烘烤。單獨(dú)烘烤的羊后腿不但比烤整羊時(shí)間快，而且更加味道鮮美，食用方便，烤羊腿遂逐漸代替了烤整羊。經(jīng)過長期的發(fā)展，在羊腿烘烤過程中逐步增加了各種配料和調(diào)味品，使其形、色、味、鮮集一體，色美、肉香、外焦、內(nèi)嫩、干酥不膩，被人們贊為“眼未見其物，香味已撲鼻”。

呼倫貝爾牛肉來自于無污染、綠色、純天然的呼倫貝爾大草原，“呼倫貝爾牛肉”具有肉質(zhì)好，肉色鮮紅，高蛋白、低脂肪等優(yōu)點(diǎn)，以其獨(dú)特的肉質(zhì)鮮嫩，香味可口受到國內(nèi)外客商的贊譽(yù)。 呼倫貝爾最出名的牛肉就是南屯（鄂溫克旗）的牛肉，鄂溫克草原美如畫，是我國重要的畜牧業(yè)生產(chǎn)基地之一，畜牧業(yè)，也一直是鄂溫克族自治旗的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)。優(yōu)良牧場(chǎng)上牛羊好似珍珠灑。第一鄂溫克族自治旗獨(dú)有典型草原和干草原的天然牧場(chǎng)；第二鄂溫克旗牛羊都是在優(yōu)質(zhì)牧場(chǎng)上散養(yǎng)。

上面這些優(yōu)質(zhì)原料，配上世界優(yōu)質(zhì)香腸生產(chǎn)國俄羅斯的傳統(tǒng)工藝技術(shù)。這樣生產(chǎn)出來的香腸怎么會(huì)不好吃呢？健康的原料、優(yōu)秀的工藝，滿洲利亞告訴你純正俄羅斯的味道。